성산흑돼지두루치기 성산일출봉점

성산 흑돼지 두루치기는 제주도 성산에 위치한 흑돼지 두루치기 전문 로컬 맛집으로, 현지 주민은 물론 관광객들에게도 꾸준한 사랑을 받고 있는 곳이다. 이 식당은 오직 제주산 흑돼지만을 엄선해 사용하는 것이 특징인데, 일반 돼지에 비해 지방이 적당하고 육질이 부드러우며 고소한 풍미가 뛰어나 먹는 이로 하여금 깊은 만족감을 준다. 대표 메뉴인 ‘흑돼지삼합두루치기’는 이곳만의 특수 레시피로 만든 소스를 사용하여 감칠맛을 더하고, 흑돼지 사골을 가마솥에 오랜 시간 푹 끓여낸 진한 육수를 베이스로 하여 더욱 깊고 진한 맛을 자랑한다. 두루치기 외에도 제주에서만 맛볼 수 있는 향토 음식인 몸국과 몸죽도 함께 제공되며, 이는 모자반이라는 바다 식물을 넣어 만들어 건강에도 좋고 속을 편안하게 해준다. 가게 내부는 규모는 크지 않지만 깔끔하게 잘 정돈되어 있어 가족 단위 손님도 불편 없이 식사를 즐길 수 있다.

— 한국관광공사 대한민국구석구석