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전국여행 / 맛집
📍 한식
진미식당
📍 서울 마포구 공덕동 105-127
수요미식회 추천 · 간장게장
테마 · 특징
수요미식회위치 · 길찾기
관광해설
꽃게 철인 6월과 12월에 대량 구입하여 섭씨 마이너스 35도에서 급속 냉각, 보관한 꽃게를 사용한다. 서산 생강을 넣고 삭힌 간장에 3일동안 숙성시킨다음 손님상에 올리는데 뚝배기 계란찜과 겟국지, 어리굴젓, 감태(해조류) 등 10여 가지의 곁들임 반찬이 나온다. 단일 메뉴로 간장게장 정식을 사람 수대로 시키면 된다. 간장게장 맛집으로 소문나 TV프로그램 수요미식회에서도 소개된 식당이다.
— 한국관광공사 대한민국구석구석
출처: 한국관광공사 대한민국구석구석
상세 설명
음식: 간장게장
출처: 수요미식회
주소: 서울 마포구 공덕동 105-127
자료 출처: '여행지 전국 맛집 종합지도' (제작: NCL-엎어컷)
출처: 수요미식회
주소: 서울 마포구 공덕동 105-127
자료 출처: '여행지 전국 맛집 종합지도' (제작: NCL-엎어컷)
사진 한국관광공사
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